Les Vignobles du Beaujolais
Le vignoble s'étend au Sud de Mâcon jusqu'au Nord de Lyon surplombant la vallée de la Saône sur environ 14500 hectares.
Si les AOC régionales sont plutôt situées au sud, les AOC communales (les crus) sont concentrées dans la partie septentrionales du Beaujolais.
Dans le Beaujolais, le cépage "Gamay" est le seul utilisé pour les rouges et rosé et le cépage "Chardonnay" pour les blancs.
Une minorité de vignerons commencent à prévoir les années à venir avec les réchauffement climatique et osent planté des cépages plus habitués à la chaleur comme la Syrah.
L'histoire du Beaujolais Nouveau!
C'est en 1951 que le l'AOC Beaujolais s'est fait connaitre dans le monde entier avec la mise sur le marché du Beaujolais Nouveau le troisième jeudi du mois de novembre.
La réputation de ce vin rouge facile à boire sans grande ambition a toutefois desservi les vignobles du Beaujolais.
En effet, l'élite du Beaujolais au travers de ses 10 crus : Brouilly, Côte-de-Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moilin-à-vent, Régnié et St Amour, ont pâti de cette réputation alors qu'ils rivalisent aisément avec certains Bourgogne.
Plusieurs de ces 10 crus sont disponibles à la Cave !
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